🍓Вы просили рассказать про сушку клубники – рассказываю! — 26 июля 2026 г. в 14:43:13.531
🍓Вы просили рассказать про сушку клубники – рассказываю! Можете посмотреть карточки или прочитать текст поста, кому как удобнее 🥰 1. Подготовка: Перебираю спелую плотную клубнику, мою в прохладной воде, убираю хвостики и хорошо просушиваю на бумажных полотенцах, чтобы убрать лишнюю влагу. Это важно — влажные ягоды сушатся дольше и могут заплесневеть. 2. Нарезка: Крупную клубнику режу на 4-5 частей, среднюю — на 2-3, мелкую — пополам. Слишком тонко резать не стоит, чтобы ягоды не стали ломкими. 3. Сушка: Кладу ягоды в один слой на поддоны электросушилки, ставлю при 50-60°C на 10-14 часов. Через 5-6 часов меняю поддоны местами для равномерной сушки. Готовая клубника должна быть эластичной и ароматной, но не пересушенной. 4. Хранение: Раньше хранила в пластиковых контейнерах в темном месте, ягоды отлично лежали до 2 лет. Важно, чтобы контейнер и крышка были сухими. Сейчас использую вакуумные пакеты и морозильник — удобно и надёжно. 5. Использование: Сушеную клубнику можно есть как конфеты, добавлять в чай, каши, выпечку и даже сырники. Она сохраняет витамины и полезные вещества, так что это вкусно и полезно!