Всего 3 ингредиента и ноль муки! Печенье "кокосанка"
Всего 3 ингредиента и ноль муки! Печенье "кокосанка" Что нужно: Яйца — 2 шт. (обязательно комнатной температуры) Сахар — 80 г Соль — щепотка Кокосовая стружка — 120–150 г (имейте чуть в запасе) Как готовить: Взбейте яйца с сахаром и щепокой соли миксером 3–5 минут до посветления и пышной кремовой массы. Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешайте кокосовую стружку с помощью лопатки. Консистенция должна напоминать влажный песок, который держит форму. Если масса жидковата — добавьте еще немного стружки. Влажными руками скатайте шарики размером с грецкий орех и выложите на пергамент на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки (главное — не пересушить!). Дайте печенью постоять на противне 5–10 минут, чтобы оно окрепло. Идеально к чаю или кофе! Хранится до 4 дней, оставаясь невероятно вкусным. А вы помните это кокосовое чудо из 90-х?