Да, до Нового года еще далеко. Но мне (почему-то) очень захотелось именно сейчас напомн...
Да, до Нового года еще далеко. Но мне (почему-то) очень захотелось именно сейчас напомнить вам рецепт этого лимонного печенья. Очень уж оно вкусное! Как готовить: Взбейте мягкое сливочное масло (180 г) с сахаром (130 г). (Муж считает, что 130 г сахара — идеально, мне показалось, можно чуть меньше, делитесь мнением после готовки!). Добавляйте 2 яйца поочередно, хорошо взбивая после каждого. Добавьте цедру 1 лимона и процеженный сок двух лимонов (~90 мл). Всыпьте муку (~450 г) с разрыхлителем (10 г) частями, ориентируясь на консистенцию теста. Уберите тесто под пленкой в холодильник на 30–40 минут. Скатайте шарики, выкладывайте на бумагу для выпечки. (Можно слегка приплюснуть стаканом). Обваляйте каждый шарик сначала в тростниковом сахаре, затем в сахарной пудре. Выпекайте 15 минут при 190 °C на среднем уровне духовки. Что нужно: Мука — ~450 г Сливочное масло — 180 г Сахар — 130 г Лимонный сок — из 2 лимонов (~90 мл) Разрыхлитель — 10 г Яйца — 2 шт. Цедра — с 1 лимона Для обсыпки: тростниковый сахар и сахарная пудра (~ по 4 ст. л.) Проще тортиков и невероятно вкусно! Приятных экспериментов!