🌅 Доброе утро, любимые — 30 апреля 2026 г. в 09:37:01.282
🌅 Доброе утро, любимые сладкоежки! ✨ Сегодня предпраздничный четверг — короткий рабочий день! 🥳 Это значит, что вечером будет чуть больше времени на себя — любимую (и на вкусняшки, конечно же 😋). Но до вечера ещё далеко, а сладкое хочется прямо сейчас… 😱 Так что ловите супер-пупер рецепт, который точно стоит сохранить в копилочку! 👇🤫 🍩 ПИРОЖНЫЕ «ЗАВАРНЫЕ КОЛЕЧКИ» 🍩 Пышные, лёгкие и полые внутри — они просто созданы для того, чтобы заполнить их нежнейшим кремом! 😍✨ Что понадобится✍️: Для теста: 🥣 🥛 молоко — 125 мл; 💧 вода — 125 мл; 🥚 яйца — 4 шт. (С0) или 5 шт. (С1); 🧈 масло или хороший маргарин — 100 г; 🌾 мука — 150 г; 🧂 щепотка соли; 🍬 сахар — 5 г. Для крема: 🍦 🥄 сливки (не менее 33 % жирности) — 250 г; 🍚 сахарная пудра — по вкусу; 🌼 ваниль / цедра лимона; 🧀 творожный сыр — 250 г. Как приготовить🙌: В сотейнике соединяем молоко, воду, масло (или маргарин), соль и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. 🔥 Снимаем с огня и сразу вводим всю муку. Хорошо вымешиваем до однородности. Возвращаем на средний огонь и, постоянно помешивая, просушиваем тесто 4 минуты — до появления белёсого налёта на дне и стенках сотейника. 🥄 Снимаем с огня, даём чуть остыть. Затем на низкой скорости миксера добавляем по одному яйцу, тщательно размешивая после каждого. 🥚➡️🥣 С помощью кондитерского мешка и насадки выкладываем на пергамент круги. Отправляем в разогретую до 180 ∘C духовку примерно на 15 минут. Потом убавляем температуру до 160 ∘C и держим ещё 10 минут. Колечки должны увеличиться втрое и покрыться золотистой корочкой! 🫕🔔 Пока колечки остывают, готовим крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой и ванилью, добавляем творожный сыр и хорошо вымешиваем. Перекладываем в кондитерский мешок. Разрезаем колечки пополам, начиняем кремом и закрываем «крышечкой». 🍰💖 По желанию можно добавить орешков или ягод — для красоты и вкуса! 🍒🌰 Но и без этого они — просто взрыв вкуса! 💥 😋 Приятного аппетита! Готовьте с радостью и любовью — и пусть каждый кусочек приносит вам удовольствие! ❤️ Хорошего рабочего дня и побольше сладких моментов! ✨🍪