Мои школьные булочки 🥐
Мои школьные булочки 🥐 Рецепт: Мука 450г Сухие дрожжи 4г Сахар 40г Соль 5г Подсолнечное масло 70мл Вода теплая 270г Соединяем воду+дрожжи+1ч.л сахара (из общего количества). Теперь все остальные сухие ингредиенты. Далее к сухим вливаем воду с дрожжами и масло. Замешиваем тесто. По-началу тесто будет прилипать, но вымешивая 7 минут, оно становится однородным и гладким. Убираем на расстойку 40мин в теплое место. Далее формируем шарики (примерно по 70-80г), укладываем в форму и даем подняться еще минут 15-20. Обмазываем водой или молоком верх и присыпаем сахаром. Далее выпекаем в разогретой духовке на 180’ минут 20. Я выпекаю 10минут с горячей водой на противене, а далее убираю и до румяной шапочки. Мы стояли очередями в школе за ними😅
141 просмотров