🌼Доброе утро! — 11 августа 2026 г. в 03:30:01.406
🌼Доброе утро! Сегодня все гурманы, кулинары и любители «тихой охоты» отмечают неофициальный праздник, День белого гриба. Белый гриб – настоящий царь грибов, он не только вкусен, но и богат витаминами, минералами и другими полезными веществами, в первую очередь – белком, который по своей питательности не уступает животным белкам. Не зря белый гриб называют «лесным мясом». 🧬 Также в нем есть ряд незаменимых аминокислот. По содержанию солей кальция белый гриб приравнивают к изюму и черносливу, по содержанию кальция и фосфора – к рыбе, а по наличию солей меди он уступает лишь какао. Ещё в нём содержатся бетаины, которые участвуют в обмене веществ и укрепляют стенки сосудов. При этом калорийность белых грибов невысокая: на 100 г продукта всего около 30 ккал. Разумеется, она увеличится, если грибы обжарить в большом количестве масла. Белые грибы готовят разными способами: жарят, тушат, маринуют, запекают и варят. Они могут стать как самостоятельным блюдом или гарниром, так и добавкой в пасту, ризотто или салат. Гурманы любят грибную икру, соленья, соусы, вкуснейшие супы и пироги, фаршированные боровиками. Выбирайте рецепт по настроению: жареные грибы — для быстрого ужина, ризотто — для особого случая, а пирог — для сытного обеда или ужина. Хорошего дня!