В настоящее время Montelobos (перев. «Гора волков», принадлежит Campari) предлагает три... — 22 июня 2026 г. в 04:00:04.943
В настоящее время Montelobos (перев. «Гора волков», принадлежит Campari) предлагает три разных вида мескаля, и еще один находится в разработке. Это невыдержанный мескаль, произведенный из 100% органической агавы сорта Эспадин из высокогорья. Агаву обжаривают в яме в течение 5-7 дней, затем измельчают каменным колесом тохона, запряженным мулами и оставляют для естественного брожения, после чего перегоняют в небольших медных перегонных кубах, на дровах. Как пишут на его сайте: «Этот мескаль создан с целью продемонстрировать баланс между четырьмя основными профилями крафтового мескаля: зеленая агава, вареная агава, дым и дикое брожение». Аромат пикантный, с нотами влажной земли, дыма, свежескошенной травы, меда, сушеного орегано, болгарского перца, сочного лимона и дыма. Вкус чуть сладковатый, с нотами можжевельника, цитрусовых, орехов, травы, дыма. Послевкусие длительное и мягкое, с нюансами зеленого перца и поджаренной древесины.