🥩 ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ 🫑🍯
🥩 ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ 🫑🍯 😍 Яркий вкус, как в ресторане, но готовится дома! Нежные кусочки говядины, сочные разноцветные овощи и ароматный кисло-сладкий соус с аппетитным глянцевым блеском! ❤️ Такое блюдо прекрасно сочетается с рассыпчатым рисом или лапшой. А какой аромат стоит на кухне во время приготовления! 🤤 ⏰ Время: 30–40 минут 🍽 Порции: 3–4 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥩 Говядина (вырезка или мягкая часть лопатки) — 500 г 🫑 Болгарский перец — 2 шт. разных цветов 🥕 Морковь — 1 шт. 🧅 Репчатый лук — 1 шт. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🫒 Растительное масло — 2–3 ст. л. 🌱 Кунжут — 1 ст. л. (по желанию) 🌿 Зелёный лук — для подачи 🥣 ДЛЯ КИСЛО-СЛАДКОГО СОУСА: 🥢 Соевый соус — 4 ст. л. 🍅 Кетчуп или томатная паста — 2 ст. л. 🍯 Мёд — 2 ст. л. 🍎 Рисовый или яблочный уксус — 2 ст. л. 🥄 Крахмал — 1 ст. л. 💧 Вода — 100 мл 👩🍳 ГОТОВИМ ПОШАГОВО: 🥩 Шаг 1. Подготавливаем мясо Нарезаем говядину тонкими полосками поперёк волокон. Для дополнительной мягкости можно замариновать её на 10–15 минут в 1 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. крахмала, взятых из общего количества. 🫑 Шаг 2. Нарезаем овощи Перец нарезаем соломкой, морковь — тонкими брусочками, лук — полукольцами. Чеснок измельчаем. 🥣 Шаг 3. Готовим соус Смешиваем соевый соус, кетчуп или томатную пасту, мёд, уксус, крахмал и воду. Хорошо размешиваем до однородности. 🔥 Шаг 4. Обжариваем говядину Разогреваем масло на сильном огне. Обжариваем мясо небольшими порциями по 2–3 минуты до румяной корочки. Перекладываем на тарелку. 🥕 Шаг 5. Готовим овощи В той же сковороде обжариваем лук около минуты, добавляем морковь и перец. Готовим ещё 3–4 минуты, чтобы овощи стали немного мягче, но сохранили лёгкую хрусткость. 🍯 Шаг 6. Соединяем ингредиенты Возвращаем говядину к овощам, добавляем чеснок и вливаем подготовленный соус. Перемешиваем и прогреваем 3–5 минут до загустения соуса и полной готовности мяса. ✨ Шаг 7. Добавляем финальные штрихи Посыпаем блюдо кунжутом и нарезанным зелёным луком. Прогреваем ещё немного. 🍚 Шаг 8. Подаём к столу Подаём горячую говядину с рисом или лапшой. Сочный соус прекрасно дополнит гарнир! 😋 💚 МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ: Для быстрого приготовления выбирайте нежные части говядины и обязательно нарезайте мясо поперёк волокон. Если мясо оказалось жёстким, потушите его отдельно до мягкости и только потом соединяйте с овощами и соусом. 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы порадовать близких вкусным ужином! ❤️ Подписывайтесь — впереди ещё много аппетитных домашних блюд и интересных кулинарных идей! ❤️ Сохрани рецепт
Канал в каталоге Максиметера
865 подписчиков · Еда и рецепты