У меня тяжелый день. Этот пончик я заслужила.
У меня тяжелый день. Этот пончик я заслужила. Но откуда 3 кг? Шоколадка после сложного совещания. Бургер по дороге домой, потому что сил готовить нет. Пончик к кофе, чтобы дотянуть до вечера. И чай с печеньем после ужина — просто чтобы расслабиться. По отдельности каждая из этих «наград» кажется мелочью. Но если такие дни идут неделями, перекусы складываются в сотни лишних калорий каждый день. Вы вроде бы питаетесь нормально, но весы показывают +2–3 кг, а вес никак не уходит, даже когда стараетесь. 💡Вчера рассказывали про исследование, которое объясняет, откуда берётся эта тяга. Вкусная калорийная еда вызывает в мозге выброс дофамина, и он на время гасит стрессовую реакцию Когда стресс длится неделями, в организме постоянно повышен кортизол — гормон, который держит тело в режиме «угрозы». Нервные клетки в это время быстрее расходуют дофамин и серотонин, от которых зависят концентрация, энергия и ровное настроение. Мозг, которому их не хватает, ищет самый быстрый способ получить заряд и успокоиться. Чаще всего этим способом оказываются сладкое, выпечка и перекусы. 💡Посмотрим глубже в причины стрессового переедания и как помочь себе с помощью нутриентов ⚠️Стресс быстрее расходует ресурс нервной системы За концентрацию, скорость мышления и ощущение энергии отвечают дофамин и норадреналин. Организм вырабатывает их из аминокислоты тирозина. При стрессе они расходуются быстрее обычного, и запас не успевает восстановиться. К концу дня падает концентрация, накатывает усталость, а мозг требует быстрой энергии — сладкого и перекусов. 🍃Какое вещество с этим работает → L-тирозин — аминокислота, из которой организм сам строит дофамин и норадреналин. Когда тирозина достаточно, нервные клетки могут восстанавливать запас этих веществ: проще сосредоточиться, а усталость наступает позже. ✅️Результат: реже тянет на сладкое после напряжённого дня, проще держаться в рамках своих калорий. ⚠️Организм теряет магний Магний работает как «тормоз» для нервных клеток: он снижает их возбудимость и помогает быстрее вернуться в состояние покоя после нагрузки. При стрессе магний расходуется быстрее и активнее выводится почками. Когда его становится мало, нервная система реагирует на любой раздражитель острее: растут тревожность и раздражительность, вечером сложнее заснуть. А недосып на следующий день усиливает аппетит и тягу к сладкому, и держать дефицит калорий становится ещё труднее. 🍃Какое вещество с этим работает Магний в хелатной форме помогает восполнить запас, который сдерживает избыточное возбуждение нервных клеток. ✅️Результат: вечером проще расслабиться и заснуть, меньше хочется поздних перекусов. ⚠️Витамины группы B расходуются быстрее Витамины группы B входят в состав ферментов, которые превращают еду в энергию, и участвуют в выработке серотонина, дофамина и ГАМК. При хроническом стрессе и нерегулярном питании потребность в них растёт быстрее, чем они поступают. Ферменты начинают работать медленнее, клеткам не хватает энергии, и первой устаёт нервная система. Организм подсказывает самый быстрый выход — сладкое. Так усталость превращается в лишние калории. 🍃Какое вещество с этим работает Витамины группы B помогают восстановить работу ферментов, которые вырабатывают энергию, и поддерживают выработку серотонина, дофамина и ГАМК. ✅️Результат: к вечеру остаётся больше сил, и меньше хочется получать энергию из сладкого.