Ясутака Накамори приехал в Гранд Шампань – в гости к Франсуа Вуайе!
Ясутака Накамори приехал в Гранд Шампань – в гости к Франсуа Вуайе! Один известнейших бартендеров планеты, совладелец токийского бара «Дорас», как и Союз экспертов СОМЕЛЬЕ, делает ставку на вершину Иерархии Крю. 🥃 Уже несколько лет он является амбассадором коньячного дома Франсуа Вуайе и добрался до Верье, чтобы встретиться с мастером погреба Пьером Водоном – и еще раз увидеть всё своими глазами. Наши давние подписчики могут помнить – в январе 2023 года мы рассказывали о господине Накамори и его баре, где для коктейлей используются преимущественно коньяки Гранд Шампани (служение высокому барному искусству!). 🍸 Например, коктейль «Ювелир», который медленно перемешивается не менее 5, но не более 7 раз, готовится на основе Франсуа Вуайе VS. К слову, в этом году Пьер Водон составил специально для «Дорас» авторский Гранд Шампань-коньяк под названием «Lot 84». Его презентация проходила не только в Токио, но и в Париже: билеты на камерную партнерскую презентацию с дегустацией (этого и еще 4-х коньяков Франсуа Вуайе), куда приехал Ясутака Накамори, продавали по 480 евро. 👌🏻 И в этот раз они составили еще один ассамбляж драгоценных о-де-ви – гость из Токио увез с собой две эксклюзивные бутылки. Настоящий престиж тише, чем кажется! Пока массовые коньяки Купаж Крю, производимые в сумасшедших объемах, продвигают селебрити, готовые за деньги рекламировать буквально всё (поэтому такие коньяки и продаются на каждой полке – затраты надо отбивать), амбассадорами Гранд Шампани 1-ый Крю являются мэтры индустрии – профессионалы с безукоризненным вкусом. ✍🏻 Подробнее о Иерархии Крю в Коньяке – ЗДЕСЬ