🍎 Яблочный Спас! 🍎 — 19 августа 2026 г. в 09:00:04.014
🍎 Яблочный Спас! 🍎 Сегодня, 19 августа, мы отмечаем один из самых «светлых» и вкусных праздников — Яблочный Спас. В народе этот день считался началом осени и первой «встречей» с новым урожаем. 🧐 Как появился праздник На Руси Яблочный Спас обрёл особое значение: в южных странах в это время освящали виноград, а на нашей земле главным плодом стало яблоко. Существовало поверье, что до этого дня яблоки нового урожая есть нельзя — их собирали, но не пробовали. А когда наступал праздник, люди угощали друг друга, выходили в сады и загадывали желания, откусывая последний кусочек самого красивого яблока. Считалось, что оно обязательно сбудется. 🥰 Польза яблок Яблоки — настоящий кладезь пользы. В них содержится около трёх граммов клетчатки, в основном пектина, который помогает работе кишечника, мягко снижает плохой холестерин и продлевает чувство сытости. В яблоках есть витамины В1, В2, фолиевая кислота, каротиноиды и, конечно же, витамин С. При этом у них невысокая калорийность. Говорят, что зелёные яблоки укрепляют зубы и дёсны, жёлтые — иммунитет, а красные — сердце и сосуды. И большая часть всей пользы — в кожуре. 🍏 Что чаще всего готовят из яблок На Яблочный Спас принято печь пироги, варить варенье и компоты. Самые популярные угощения — печёные яблоки с мёдом и орехами, шарлотка, яблочные пироги, вареники с яблочной начинкой. 😋 Вкусные рецепты В наших рецептах мы уже не раз обращались к этому чудесному плоду. Вот несколько идей для вдохновения: 🔴 Запеченное яблоко с пряничной хрустящей крошкой и соусом Юдзу Tamaki 🔴 Оливье с яблочком 🔴 Детокс-салат с салатной заправкой Tamaki Пусть Яблочный Спас «принесёт» в ваш дом тепло, уют и аромат свежих яблок! ✨ #гастропраздник