Маринованные печеные перцы — 29 июня 2026 г. в 15:20:58.559
Маринованные печеные перцы Сочная и невероятно ароматная закуска из запеченных перцев в пряном маринаде Идеальное дополнение к мясу или хрустящему хлебу 🥖 Ингредиенты: Сладкий красный перец — 4 шт. 🧄 Чеснок — 4 зубчика Сушеный базилик — 1 ч. л. 🧂 Соль и сахар — по 1 ч. л. и 5 г Черный перец горошком — 7 шт. 🧴 Оливковое масло — 80 мл 🧪 Бальзамический уксус — 20 мл Лимонный сок — 20 мл Приготовление: 1️⃣ Запеките перцы в духовке при 200 градусах до подпалин, поместите в пакет на 30 минут, затем снимите кожицу и очистите от семян, сохранив сок. 2️⃣ Растолките в ступке базилик, соль, сахар и перец, смешайте с маслом, уксусом, соком лимона и 4 ложками сока от перцев. 3️⃣ Нарежьте чеснок пластинками, перцы разделите на части и выложите слоями в форму, поливая каждый слой маринадом и посыпая чесноком. 4️⃣ Плотно накройте пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Подача: Перед подачей подержите перцы при комнатной температуре. Наслаждайтесь с ломтиком черного хлеба или как гарнир к сочным отбивным 🥩 Приятного аппетита!