ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯЮТ СВОИМ НЕОБЫЧНЫМ ВКУСОМ! СЛАДКИЕ, АРОМАТНЫ... — 30 июля 2026 г. в 21:06:00.632
ПОМИДОРЫ С МОРКОВНОЙ БОТВОЙ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯЮТ СВОИМ НЕОБЫЧНЫМ ВКУСОМ! СЛАДКИЕ, АРОМАТНЫЕ И ОЧЕНЬ СОЧНЫЕ Если вы еще не пробовали мариновать помидоры с морковной ботвой, обязательно приготовьте хотя бы пару банок. Ботва придает помидорам и маринаду удивительный аромат и легкий сладковатый вкус, который невозможно спутать ни с чем. Ингредиенты Помидоры — 1,2 кг Морковная ботва — 100 г Чеснок — 3 зубчика Черный перец горошком Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ст. л. Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л. Вода — 1 л Выход — 2 л Приготовление Помидоры вымойте и отберите крепкие, спелые, но не перезревшие плоды. Чеснок очистите, морковную ботву тщательно промойте и обсушите. Банку хорошо вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом. Крышку залейте кипятком на 5 минут. На дно банки уложите морковную ботву, добавьте черный перец горошком и нарезанный чеснок. Плотно заполните банку помидорами, затем залейте их кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 20–25 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения и проварите 2 минуты до полного растворения. Снимите маринад с огня, влейте 1 ч. л. 70%-ной уксусной эссенции и сразу перемешайте. Залейте помидоры кипящим маринадом до самого верха, герметично закатайте банку. Переверните банку вверх дном, хорошо укутайте и оставьте на сутки до полного остывания.