Тыквенный суп с креветками
Тыквенный суп с креветками Состав: • тыква баттернат – 1 кг. • батат – 1 крупный • репчатый лук – 2 небольшие луковицы • чеснок – 6 зубчиков • сладкий томат – 1 шт. • оливковое масло • сливочное масло – 40 г. • сливки 20% – 250 г. • плавленый сыр – 3-4 ст. л. • лимонный перец • соль • семечки/креветки/бекон/курица/гренки для подачи Приготовление: Тыкву и батат очистить и нарезать кубиками. Выложить в форму вместе с половинками лука и томатом. Полить оливковым маслом, посолить и добавить специи. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180°C духовке 50 минут. Переложить запечённые овощи в подходящую ёмкость, добавить сливки, плавленый сыр и сливочное масло. Пробить блендером до однородной кремовой консистенции. Подать с семечками, креветками, беконом/курицей или гренками.