🧀 СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ
🧀 СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КЕФИРЕ Ингредиенты: - Кефир - 250 мл - Мука - 350 г - Сыр твердый - 200 г - Яйцо - 1 шт. - Сахар - 1 ч. л. - Соль - ½ ч. л. - Сода - ½ ч. л. - Растительное масло - 2 ст. л. в тесто - Растительное масло - для жарки Готовим: Кефир слегка подогреваем, чтобы был теплым, но не горячим. Добавляем яйцо, соль, сахар и соду, перемешиваем. Вливаем растительное масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Оно может немного липнуть к рукам, это нормально. Накрываем и оставляем на 10-15 минут. Сыр натираем на крупной терке. Тесто делим на 6 частей, каждую раскатываем в небольшую лепешку. В центр кладем сыр, собираем края к середине и защипываем. Затем аккуратно раскатываем снова, чтобы получилась плоская лепешка. Жарим на слегка смазанной маслом сковороде на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Лепешки должны подрумяниться, а сыр внутри расплавиться. Если быстро темнеют, убавляем огонь. Небольшой совет: готовые лепешки можно смазать кусочком сливочного масла и сложить стопкой под полотенце. Так они останутся мягкими и не подсохнут. Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале. Ссылка в описании группы,