🥘 Овощное рагу
🥘 Овощное рагу Ингредиенты: Фарш (говяжий) - 400 г Лук - 1 шт (крупный) Морковь - 1 шт (крупная) Картофель - 650 г Кабачки - 250 г Перец красный, зеленый - по 1 шт Помидоры - 2 крупных Баклажаны - 250 гр. Острый перец (по желанию ) Специи: соль, черный перец, Смесь сушеных томатов Чеснок - 4 зуб Зелень Растительное масло 🔥Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны , солим и оставляем пока так. 2. На небольшом количестве растительного масла обжариваем фарш до испарения жидкости, затем добавляем нарезанный лук , обжариваем минут 5, затем добавляем морковь , обжариваем еще минут 5 все вместе. 3. Добавляем картофель , перец -обжариваем 5 минут, затем кабачки, острый перец , помидоры и специи- перемешиваем. 4. В самом конце добавляем баклажаны , и 100 г воды -перемешиваем , накрываем крышкой и тушим под закрытой крышкой на медленном огне 20-25 мин. В конце добавляем мелко нарезанный чеснок , зелень. Приятного аппетита! Не теряй нас, жми подписаться👇