В общественных столовых Рима каждый день сервируется около 1 миллиона порций блюд с орг...
В общественных столовых Рима каждый день сервируется около 1 миллиона порций блюд с органическими продуктами. В Риме ежедневно кормят около 150 000 школьников в рамках одной из крупнейших в Европе программ школьного питания. • Около 70% ингредиентов сертифицированы как органические • Большинство блюд готовится в школе или на близлежащих муниципальных кухнях • Там, где это возможно, предпочтение отдается местным продуктам и продуктам, произведенным в непосредственной близости от места реализации • В основе меню — питательные сезонные продукты средиземноморской кухни Вместо того чтобы заключать контракты с наименьшей стоимостью, Рим уделяет приоритетное внимание качеству продуктов, питанию, экологичности и благополучию детей. Недавно опубликован тендер на поставку продуктов для школ Рима с бюджетом в 766 миллионов евро на четыре года. Внимание! Согласно тендеру, средняя стоимость одного блюда составляет 6,53 евро и покрывается местным советом, который не может принимать предложения с более низкой ценой. Продукты глубокой переработки исключены из меню, предпочтение отдается органическим продуктам, продуктам с защищенным наименованием места происхождения, продуктам с защищенным географическим указанием, сезонным продуктам, а также свежей рыбе. Будет увеличено количество фруктов и овощей. Рим формирует здоровье детей и поддерживает местных фермеров. Почему мы в России не можем также? Разве здоровое питание наших детей не является одним из лучших вложений, которые мы можем сделать?