🥩 Каждый пятый мясной продукт нелегальный? Кто и зачем пугает потребителей — 14 июля 2026 г. в 04:59:57.864
🥩 Каждый пятый мясной продукт нелегальный? Кто и зачем пугает потребителей В СМИ активно обсуждается исследование, согласно которому доля нелегального оборота на рынке мяса и мясной продукции в России якобы достигает 20%. Заявление уже вызвало широкий общественный резонанс. Но действительно ли это означает, что каждый пятый мясной продукт на прилавке нелегальный? Председатель Союза потребителей Российской Федерации Алексей Койтов подробно разобрал эту тему в экспертных комментариях для информационного агентства НСН и сетевого издания «Царьград». По мнению СПРФ, подобные выводы требуют крайне серьёзного и открытого обоснования, а методика исследования должна быть понятной и прозрачной. Пока же вопросов к озвученным оценкам значительно больше, чем ответов. 🔍 Откуда взялись 20 процентов? По словам Алексея, опубликованные материалы не позволяют понять, каким именно образом проводились расчёты. Какие показатели сравнивались? Что принималось за единицу измерения (сырое мясо, мясо на кости, туши или уже готовая мясная продукция)? Каким образом сопоставлялись объёмы производства, импорта и потребления, имеющие совершенно разную структуру статистического учёта? Без ответов на эти вопросы столь громкие заявления выглядят скорее как предположение, чем как установленный факт. Более того, если принять подобные оценки безоговорочно, возникает ещё более серьёзный вопрос: неужели государственные системы контроля действительно не замечают пятую часть всего рынка? ❔ Почему крупным торговым сетям скрывать такое практически невозможно Сегодня оборот мясной продукции сопровождается системой ветеринарной прослеживаемости «Меркурий», которая позволяет отслеживать путь продукции от производителя до торговой точки. По мнению СПРФ, представить, что крупные федеральные сети массово реализуют продукцию неизвестного происхождения, крайне сложно. Репутационные, финансовые и уголовно-правовые риски для бизнеса слишком велики. Это вовсе не означает, что нелегальной продукции не существует. Она действительно встречается. Но чаще всего речь идёт о стихийной торговле, нелегальных ярмарках, случайных продавцах или частной реализации продукции без прохождения обязательного ветеринарного контроля. Именно поэтому покупать мясо следует только у проверенных продавцов, работающих легально. ▶️ Один простой признак, который может защитить покупателя Потребитель не может самостоятельно проверить происхождение мяса через государственные системы учёта. Однако один важный ориентир всё же существует — кассовый чек. Если продавец не выдаёт чек, это уже серьёзный повод отказаться от покупки. Именно данные онлайн-касс позволяют контрольным органам сопоставлять объёмы легально поступившей продукции с фактическими продажами и выявлять возможные нарушения. ❕ Настоящая проблема сегодня не паника, а недостаточный контроль В СПРФ подчёркивают: абсолютно «стерильного» рынка не существует ни в одной стране мира. Однако бороться необходимо не с громкими заголовками, а с реальными нарушениями. Сегодня серьёзной проблемой остаётся многолетний мораторий на проверки, который существенно ограничил возможности государственных контрольных органов проводить превентивный надзор. Особенно это касается продовольственного рынка, где речь идёт не только о качестве товаров, но и о безопасности людей. Кроме того, сохраняется проблема фальсификации продукции. Современные технологии позволяют настолько качественно имитировать натуральные продукты, что обычный покупатель зачастую не способен отличить подделку без лабораторной экспертизы. 📌 Вывод: паника не заменит доказательства Общество должно получать объективную и проверяемую информацию, а не сенсационные цифры без понятной методики расчётов. Потребителям же сегодня можно дать простой совет: покупать мясную продукцию только в легальных торговых точках, всегда требовать кассовый чек и с осторожностью относиться к громким заявлениям, которые пока вызывают больше вопросов, чем дают ответов. 🌐 Дзен | МАКС | ВКонтакте