СПб ГКУЗ Городской центр общественного здоровья и медицинской профилактики
Здоровье · 21 августа 2026 г.
🌲 Ягодно-грибной сезон: красота леса и скрытые риски — 21 августа 2026 г. в 06:13:26.031
🌲 Ягодно-грибной сезон: красота леса и скрытые риски Для многих поход за дарами природы — это не просто сбор урожая, а настоящий ритуал: прогулка по лесу, свежий воздух, единение с природой. Но вместе с радостью сезона приходят и серьёзные риски, о которых важно помнить👇 🍄 Даже опытные грибники могут ошибиться. Например, бледная поганка коварно маскируется под сыроежку. Ошибка может стоить жизни. Токсины не разрушаются при варке, жарке или мариновании. 🍒 Ягоды-обманщицы: вороний глаз, волчеягодник, белладонна. Эти растения смертельно опасны. Их ягоды могут выглядеть аппетитно, но даже одна-две штуки способны вызвать тяжёлое отравление. 🚫 Грибы — природные губки. Они впитывают тяжёлые металлы и другие вредные вещества. Не стоит собирать их у дорог, рядом с заводами, на бывших свалках или в промзонах. 🍲 Даже съедобные грибы быстро портятся. Переработать грибы следует в первые часы после сбора. ❗️ Детям, беременным и людям с болезнями ЖКТ лучше вообще не употреблять грибы. Если появились симптомы отравления (тошнота, рвота, боль в животе, головокружение) — срочно звоните в скорую (☎️ 03, 103, 112). Никакие «народные методы» не нейтрализуют токсины. Если не уверены в правильности выбора ягод и грибов, то отправляйтесь на прогулку без корзинки. Лес прекрасен сам по себе. Фото собранного по всем правилам урожая предоставлены сотрудниками ГЦОЗиМП 📸