Почему важно мыть зелень и ягоды даже “с грядки”?🍓
Почему важно мыть зелень и ягоды даже “с грядки”?🍓 Многие уверены: если зелень, клубника или смородина выросли на своей даче, значит, они уже чистые и безопасные. Но это не так. ▶️Даже “с грядки” на ягодах и листьях могут оставаться частицы земли, пыль, следы удобрений, микроорганизмы, яйца паразитов и всё то, что попадает на растения из почвы, воды, рук, насекомых и животных. 🌱Особенно это касается зелени: у неё много складок, неровностей и тонких листьев, на которых легко задерживается грязь. Ягоды тоже кажутся чистыми только на первый взгляд. Поэтому правило простое: всё, что вы едите сырым, нужно обязательно мыть. Как делать это правильно? ✔️сначала перебрать и удалить повреждённые листья или ягоды; ✔️промыть под прохладной проточной водой; ✔️зелень можно ненадолго замочить, а затем ещё раз ополоснуть; ✔️ягоды лучше мыть аккуратно, без долгого замачивания, чтобы не повредить. Мыть продукты нужно непосредственно перед едой, а не заранее. И не стоит использовать для этого мыло или бытовые средства.