Брокколи в сливочно-сырном соусе в духовке
Брокколи в сливочно-сырном соусе в духовке КБЖУ на 100 г: 103/6/8/4. Отличное самодостаточное блюдо для тех, кто любит овощи и придерживается полезного питания. Благодаря сливочно-сырной заливке вкус брокколи преображается, получается нежно и невероятно аппетитно. Ингредиенты: • Брокколи – 450 г. • Сливки 10 % – 400 мл. • Яйца – 1–2 шт. • Сыр – 100 г. • Специи по вкусу. Приготовление: 1. Кочан брокколи разбираем на соцветия. Опускаем в кипящую подсоленную воду, варим 3–4 минуты после повторного закипания. 2. Перекладываем капусту в глубокую емкость при помощи шумовки. Заливаем холодной водой, даем постоять 2 минуты. 3. Для заливки в отдельную миску вбиваем яйца, слегка взбалтываем венчиком, чтобы белок соединился с желтком. Затем вливаем маложирные сливки, добавляем натертый сыр. 4. Глубокую жаропрочную форму смазываем растительным маслом. Выкладываем брокколи, заливаем заливкой. 5. Ставим форму в духовку, готовим 15 минут при 2 Приятного аппетита!