Домашний куриный паштет — нежный, ароматный и очень простой в приготовлении. — 18 июля 2026 г. в 15:51:41.319
Домашний куриный паштет — нежный, ароматный и очень простой в приготовлении. Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Лук репчатый — 1–2 шт. Морковь — 1 шт. Сливочное масло — 100 г Растительное масло — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Мускатный орех — щепотка (по желанию) 👩🍳 Приготовление: Печень промойте, удалите прожилки. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь и тушите 3–4 минуты. Добавьте печень и обжаривайте 5–7 минут до готовности (внутри не должна быть розовой). 💡 В конце добавьте лавровый лист, соль, перец. Уберите лавр. Добавьте сливочное масло и измельчите всё блендером до кремовой текстуры. Переложите паштет в форму, разровняйте и уберите в холодильник минимум на 2 часа. ✔ Для более нежного вкуса добавьте 2–3 ст. л. сливок ✔ Можно добавить обжаренные шампиньоны ✔ Сверху залейте растопленным сливочным маслом — дольше хранится