Шпинатный ПП рулет🎄
Шпинатный ПП рулет🎄 для рулета: шпинат - 130 г желтки - 3 шт белки - 3 шт соль - 0,5 чл мука - 50 г начинка: лосось сс - 200 г творожный сыр - 200 г оливковое масло для смазывания Приготовление 👇🏻 1. Залить шпинат кипятком, дождаться пока он станет мягким, отделить лишнюю жидкость 2. Отделить желтки от белков 3. Желтки добавить к шпинату и пробить блендером 4. Добавить туда же муку и еще раз хорошо пробить блендером до однородной массы 5. Взбить белки с солью до крепких пиков 6. Соединить белки со шпинатной массой при помощи лопатки 7. Пергамент смазать маслом, выложить тесто и распределить ровным слоем 8. Отправить в духовку на 10-12 мин при 180 С 9. Достаем, даем остыть 10. Смазываем творожным сыром и выкладываем рыбу 11. Сворачиваем в рулет и подаем