Домашняя мясная нарезка 🥩
Домашняя мясная нарезка 🥩 Ингредиенты: 🔹Говяжья вырезка или нежный цельный отруб — 800 г 🔹Горчица — 1 ст. л. 🔹Оливковое масло — 1 ст. л. 🔹Чеснок — 3 зубчика 🔹Соль — 12 г 🔹Чёрный перец — по вкусу 🔹Розмарин — 1 веточка Приготовление: 1️⃣Смешайте горчицу, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, перец и розмарин. 2️⃣Натрите мясо полученной смесью и уберите в холодильник на 2–4 часа. 3️⃣Обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. 4️⃣Переложите в форму и запекайте при 180 °C до готовности. Температура внутри мяса должна достигнуть безопасного значения. 5️⃣Полностью остудите мясо, затем уберите в холодильник. 6️⃣Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте для бутербродов.
5 просмотров