Пончики по этому рецепту невероятно вкусные! 👍 — 29 сентября 2026 г. в 12:09:11.541
Пончики по этому рецепту невероятно вкусные! 👍 Порция на 20 пончиков: • Теплое молоко - 300мл. • Теплая вода - 50мл. • Соль - 1 ч.л • Сахар - 3 ст.л • Дрожжи сухие - 6гр. • Яйца - 2шт. • Мука - 650гр. • Мягкое сливочное масло - 80гр. • Растительное масло для жарки (у меня ушло 0,5 л) Все продукты, кроме сливочного масла соединяем, добавляем сливочное масло и вымешиваем тесто 5-7 минут. Смазываем тесто растительным маслом, накрываем и убираем в теплое место на 2 часа. Далее обминаем, делим на 2 части и каждую часть на 10 частей, каждую скатываем в шарик и кладем на поверхность, присыпанную мукой, накрываем пленкой, даем подняться ещё 15 минут, тем временем разогреем раст масло на среднем огне. Формируем пончики: каждый колобок положить на стол, присыпанный мукой, ставим палец в середину и крутим, чтобы сделать отверстие, руками немного растянуть, совсем чуть-чуть и жарить с 2-х сторон (я жарю на 5 из 9). Готовые пончики вынимаем и кладем на бумажное полотенце, ещё теплыми выкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой и подаем! Стряпуха - кулинария • Рецепты