Пирожки, которые тают во рту! 🔥
Пирожки, которые тают во рту! 🔥 Друзья, нашла для вас тот самый рецепт теста, с которым пирожки получаются нежными, пышными и долго не черствеют. Ингредиенты: • Молоко (тёплое) — 300мл. • Яйцо — 1шт. • Сахар — 1,5 ст.л. • Соль — 1 ч.л. • Сухие дрожжи — 7г. • Мука — 500 г (обязательно просеять!) • Сливочное масло (растопленное) — 40г. Как готовить: 1. Опара: В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10-15 минут, чтобы появилась «шапочка». 2. Замес: Добавьте в опару яйцо, соль и растопленное масло. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. 3. Отдых: Накройте тесто полотенцем и уберите в тёплое место на 1–1,5 часа. Оно должно увеличиться в объёме в два раза. 4. Формовка: Обомните поднявшееся тесто, разделите на кусочки, сформируйте пирожки с любимой начинкой. 5. Выпечка: Выложите на противень, дайте постоять ещё 15 минут, смажьте желтком и отправляйте в разогретую до 180°C духовку до золотистой корочки (около 20-25 минут). Начинка может быть любой: мясной, как на фото, капустной или даже сладкой! Стряпуха - кулинария • Рецепты