В начале лета, когда появляется первая зелень и ягоды, можно приготовить лёгкие, освежа... — 16 июня 2026 г. в 09:34:49.217
В начале лета, когда появляется первая зелень и ягоды, можно приготовить лёгкие, освежающие и полезные блюда. Вот несколько простых идей: 🥬 Салат со шпинатом, клубникой и фетой. Промойте и хорошо высушите шпинат, нарежьте клубнику половинками или четвертинками, слегка подсушите на сухой сковороде грецкие орехи. Выложите на тарелку шпинат, сверху распределите ягоды, раскрошите фету и посыпьте орехами. Сбрызните оливковым маслом. 🥗 Зелёный салат из зелени, редиса и огурца. Можно использовать базилик, петрушку, рукколу, чабер и другую зелень. Добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу. 🥔 Окрошка на кефире или квасе. Нарежьте мелкими кубиками огурцы, картофель, яйца, редис, добавьте измельчённую зелень (лук, укроп), залейте холодным кефиром или квасом, перемешайте, при необходимости досолите, добавьте немного горчицы для пикантности. Дайте настояться в холодильнике минимум 30 минут. 🥒 Огуречно-мятный суп. Половину огурцов вместе с мятой, чесноком, оливковым маслом и щепоткой соли поместите в блендер и взбейте до однородности — получится прозрачный суп-пюре. Оставшиеся огурцы, сельдерей и яблоко нарежьте мелкими кубиками. 🍓 Десерт из клубники и йогурта. Промойте и нарежьте клубнику, смешайте йогурт с мёдом, разложите слоями в стаканы или креманки, украсьте мятой и подавайте охлаждённым. 🫐 Ягодный смузи. Соедините в чаше блендера по половине стакана малины, черники и клубники. Эти блюда отличаются лёгкостью, освежающими свойствами и возможностью использовать свежие сезонные продукты. С свежим летом! Приятного аппетита! #КрылатыйАграрный #ОрловскийГАУ #Сезон #Кухня #Лето #Польза #Студсовет