Колбаса и мясо в дегидраторе
Колбаса и мясо в дегидраторе сушеная колбаса дома джерки, кабаносы Колбаса в дегидраторе мясо в дегидраторе кабаносы колбаски в дегидраторе в дегидраторе Рецепт: 💚 свинина 💚 грудка индейки 💚 свиной фарш 💚 фарш из индейки 💚 соль 💚 перец 💚 копченая паприка 💚 сушеный и свежий чеснок Свинину и индейку (куском) нарезаю очень тонко. Солю, перчу, добавляю копченую паприку. Убираю мариноваться на 2 и более часа. Фарш солю, перчу, добавляю необходимые специи. Даю время промариноваться. Перекладываю в кондитерский мешок, надрезаю небольшой кончик и выдавливаю в виде длинных колбасок на сетку дегидратора. Нарезанное мясо также отправляю на сетки. ⏰1 час 🌡70°С ⏰~8 часов 🌡50°С (До готовности) потеря веса ~30% 🐷🦃🐷🦃#КОЛБАСКИ 🦃🐷🦃#КАБАНОСЫ 🐷🦃#ПИВЧИКИ 🥩#КОЛБАСА 🐷#МЯСО 🥩🥩#ДЖЕРКИ 🥩🥩🥩#ЧИПСЫ 🥩🥩🥩🥩#СНЭКИ