Мясные ЧИПСЫ (ДЖЕРКИ)
Мясные ЧИПСЫ (ДЖЕРКИ) Состав: 1. Свиной карбонад (корейка) — 1кг 2. Соль нитритная (0,5-0,6% нитрита натрия) 10г/кг 3. Соль поваренная — 10г/кг 4. Перец чили — 1г/кг 5. Перец черный - 1г/кг 6. Паприка — 8г/кг 7. Тмин — 1г/кг 8. Майоран (opeгaнo) - 1г/кг 9. Чеснок сушеный - 2г/кг 10. Мёд - 1ст.л./кг 11. Соевый соус - 50мл/кг 12. Коньяк - 50мл/кг 🥓🥓🥓🥓#СНЭКИ 🥓🥓🥓#ДЖЕРКИ 🥓🥓#ЧИПСЫ 🥓#МЯСО(свинина)🐷