ДОМАШНЯЯ БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА
ДОМАШНЯЯ БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА ✅ Яблоки зелёные 1 кг ✅ Яичный белок 1 яйца ✅ Сахар 180 г 📝 Разрезаем и запекаем 25 мин при 180°C 📝 Превращаем в пюре и пропускаем через сито 📝 Убираем на час в холодильник 📝 Взбиваем миксером. Белеть и станет более устойчивой, добавляем белок и взбиваем до крепких пиков 📝 Добавляем частями сахар. Взбиваем до его растворения 📝 Отложить 2-3 ст.л. этой массы, она понадобится позже 📝 Всё остальное на противень, с пергаментом. Разравниваем, толщина не меньше 1 см и убираем в духовку сушим на 5-6 ч. 80°С. Дверцу приоткрыть 📝 После перевернуть и сушить ещё 1 час, добавив режим конвекции. 📝 Когда с 2-х сторон пастила подсохнет, разрежьте её на 6 частей. 📝 Далее собираем как тортик, смазывая тонко каждый корж яблочным пюре, верхний слой не нужно 📝 Убираем сохнуть ещё на 2 ч. в духовку при 80°С, с приоткрыть дверцей режим верх-низ без конвекции 📝 После оставьте на 10 часов 🍏🍏🍏🍏#БЕЛЕВСКАЯ 🍏🍏🍏#ПАСТИЛА 🍏🍏#ЯБЛОКО 🍏#ЯЙЦО ](