Заготовки ферментированного ЧАЯ из листьев чёрной смородины(еще делаю малину, землянику...
Заготовки ферментированного ЧАЯ из листьев чёрной смородины(еще делаю малину, землянику.. одуванчик, вишня, чай не покупаю!!!), запах получается фруктово-ягодный Листья через мясорубку. Далее утрамбовать в кастрюле накрыть тарелкой(это вторая ферментация, при ферментации запах и вкус усиливается . просто высушенные листья по сравнению с ферментированным чаем, как сено), сверху пресс на 1сутки в тёплом месте. Потом в электросушилку 🥰 при 🌡50°С примерно ⌛1час и потом подсушить ещё на столе. или после ферментации, в духовку 🌡100°С, подсохнет и потемнеет, будет похож на чай, запах .. вкус супер. И в банку хранить 🫖#ЧАЙ (ферментированный)
68 просмотров