⚡Овсянка полезна при повышенном уровне холестерина, но специалист по питанию утверждает... — 29 июня 2026 г. в 16:28:11.298
⚡Овсянка полезна при повышенном уровне холестерина, но специалист по питанию утверждает, что эти продукты действуют лучше 😍 Рекомендации по питанию для людей с повышенным уровнем холестерина остаются неизменными на протяжении десятилетий: сократите потребление насыщенных жиров и ешьте больше растворимой клетчатки. Овсяная каша долгое время была самым популярным блюдом, потому что она идеально соответствует обоим критериям. Но, по мнению Дэна Османа, специалиста по спортивному питанию из компании Prep Kitchen, это не самый эффективный вариант. «Меня часто удивляет, что, когда мы говорим о холестерине, больше всего внимания уделяется овсяной каше, но это не самый эффективный вариант питания, — сказал он в интервью GB News. — Овсяные хлопья содержат бета-глюкан — растворимую клетчатку, которая помогает выводить холестерин из организма. Это одна из причин, по которой овсяную кашу рекомендуют всегда. Но продукты, содержащие растительные стеролы и станолы, могут оказывать еще большее влияние на липопротеины низкой плотности, так называемый «плохой холестерин». «Эти соединения снижают количество холестерина, всасываемого из кишечника в кровь», — пояснил Осман. Фактически, исследования показывают, что ежедневное употребление всего 1,5-трех граммов растительных стеролов или станолов может снизить уровень ЛПНП до 12 процентов. Что такое растительные стеролы и станолы и где они содержатся? Стеролы (и станолы) — это растительные соединения, получаемые из масел, деревьев и листьев, по химическому составу сравнимые с холестерином. Это означает, что они могут частично препятствовать всасыванию холестерина в желудочно-кишечном тракте, что приводит к снижению уровня липидов в крови. В британских супермаркетах их добавляют в некоторые спреды, йогурты и йогуртовые напитки. Тем не менее г-н Осман против идеи замены одного суперфуда на другой. “Одна из самых больших ошибок, которую совершают люди, - это поиск единственного продукта, снижающего уровень холестерина”, - объяснил он. «Факты свидетельствуют о том, что сочетание нескольких проверенных стратегий зачастую гораздо эффективнее. В идеале вы должны получать растворимую клетчатку из овса, бобовых, фруктов и овощей, а также из орехов, семян и полезных жиров. Вместе эти продукты дают гораздо более выраженный кумулятивный эффект, чем каждый из них по отдельности. «Одно из самых практичных изменений, которые могут внести люди, — это заменить часть еженедельного потребления красного мяса и мясных полуфабрикатов блюдами из бобовых или соевых продуктов», — поделился г-н Осман. «Например, замените говяжий перец чили на перец чили с чечевицей, добавьте фасоль в пастуший пирог или используйте нут вместо мяса в карри. Настоящая польза заключается в самой замене. Вы увеличиваете потребление клетчатки и снижаете потребление насыщенных жиров, что помогает поддерживать здоровый уровень холестерина. “На практике замена нескольких порций красного или обработанного мяса каждую неделю, вероятно, окажет большее влияние на уровень холестерина ЛПНП, чем простое добавление большего количества рыбы при сохранении остальной части рациона без изменений". Наши стандарты: Редакционный устав GB News #Здравоохранение