⚡ Может ли избыток белка вредить здоровому старению❓ — 15 июля 2026 г. в 16:02:21.204
⚡ Может ли избыток белка вредить здоровому старению❓ Ученые обнаружили удивительную связь ‼ 👥 Ученые из Университета Южной Калифорнии обнаружили, что модифицированная средиземноморская диета может помочь продлить период здоровой жизни❗ В исследовании, опубликованном в журнале Cell Metabolism, рассматривалась диета, основанная преимущественно на растительной пище и рыбе, с тщательно выверенным содержанием метионина — аминокислоты, которая содержится в яйцах, мясе и молочных продуктах. Пожилые мыши, соблюдавшие эту «диету долголетия», продемонстрировали заметные улучшения по ряду показателей здоровья. У животных увеличилась продолжительность здоровой жизни, уменьшилось количество жира в организме, а также снизилось количество признаков возрастной слабости по сравнению с теми, кто придерживался других режимов питания. Старший автор исследования Вальтер Лонго отметил, что такой подход к питанию обеспечивает достаточное, но умеренное количество метионина наряду с другими незаменимыми аминокислотами. Команда Лонго проверила свою гипотезу, предложив 20-месячным мышам один из четырех различных рационов. Среди них были стандартная диета, западная диета с высоким содержанием жиров и сахара, кетогенная диета с низким содержанием углеводов и низкобелковая диета долгожителей с добавлением метионина. Мыши, получавшие модифицированную средиземноморскую диету, стабильно превосходили по показателям все остальные группы. Пожалуй, самое удивительное то, что эти животные потребляли больше пищи, чем их сородичи, получавшие альтернативные рационы. Несмотря на то, что они потребляли столько же калорий, сколько и другие группы, они снизили процент жира в организме, сохранив при этом мышечную ткань. Эти метаболические преимущества проявлялись только при низком, но достаточном уровне метионина. Исследователи также выявили повышенный уровень глюкагоноподобного пептида-1 и других метаболических сигнальных молекул у мышей, которых кормили по «диете долголетия». Исследовательская группа подкрепила результаты, полученные на животных, анализом данных о питании и состоянии здоровья более 200 000 человек. Этот анализ, проведенный совместно учеными из Университета Южной Калифорнии, Университета Торонто и Гарвардского университета, выявил поразительные закономерности среди людей. У тех, кто придерживался преимущественно растительной диеты, показатели ожирения были значительно ниже. Еще более убедительными оказались данные о метаболических заболеваниях. У людей, потребляющих наибольшее количество животного белка, риск развития диабета 2-го типа в два раза выше, чем у тех, кто ест продукты животного происхождения в минимальном количестве или не ест их вовсе. Любопытно, что эти различия сохранялись, несмотря на то, что группа с высоким содержанием животного белка в целом потребляла меньше калорий. Те же участники, как правило, придерживались более здорового рациона, но при этом у них наблюдались худшие показатели метаболизма. Маура Фанти, первый автор исследования и научный сотрудник Университета Южной Калифорнии в Леонард-Дэвис, выразила удивление по поводу эффективности изменения всего одной аминокислоты. «Мы ожидали, что разные диеты дадут разные результаты, но что нас действительно поразило, так это то, что изменение всего одной аминокислоты, метионина, в рационе долгожителей может привести к таким кардинальным метаболическим изменениям, — сказала она. — Это наводит на мысль, что мишенью стратегических метаболических вмешательств может быть не только общее количество белка, но и его аминокислотный состав». Лонго отметил, что полученные результаты ставят под сомнение общепринятые представления о контроле веса. «Это ставит под сомнение догму о том, что для снижения веса необходимо уменьшать количество потребляемых калорий», — заметил он. Наши стандарты: Редакционная хартия GB News #Здоровье