S

Svetkinorancho

Еда и рецепты · 31 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Соленая капуста🔥

Соленая капуста🔥 Очень вкусный рецепт ✅Шинкуем белокочанную капусту ✅На терке трём морковку Все перемешиваем и кладем в кастрюлю, желательно эмалированную ✅Нашинкованные овощи укладываем плотно, чтобы в кастрюле оставалось как можно меньше воздуха Рассол: Доводим воду до кипения и добавляем на 1л.воды 2ст.л. соли и 1ст.л. сахара (без горки) ✅Воду остужаем и заливаем капусту ✅Сверху капусты кладем тарелку, на тарелку ставим гнет В процессе сквашивания сок может перелиться через край, поэтому кастрюлю поставьте в лоток или другую емкость ✅Через сутки прокалываем капусту, чтобы дать возможность выйти углекислому газу. Когда протыкаете капусту пробуйте ее на вкус. Если она начала горчить, прокалывайте ее чаще ✅Через 2-е суток убираем капусту в холодильник. Даже если капуста недостаточно просолилась, она прекрасно дойдёт в холодильнике