Elmalı kurabiye — классическое домашнее печенье в Турции. — 27 апреля 2026 г. в 19:49:01.280
Elmalı kurabiye — классическое домашнее печенье в Турции. Простое, ароматное и очень уютное. Такие рецепты часто готовят дома, особенно в сезон яблок. Это домашняя Турция. Не ресторан, а обычная кухня. Сохраните рецепт. РЕЦЕПТ Начинка яблоки — 4 шт сахар — 4–5 ст. л. корица — 1 ч. л. грецкие орехи — 1 стакан Приготовление начинки Яблоки очистить и натереть. Отжать лишний сок. Обжарить с сахаром и корицей до мягкости. Снять с огня, добавить орехи. Остудить. Тесто сливочное масло — 200 г (мягкое) яйцо — 1 шт сахарная пудра — ½ стакана растительное масло — ½ стакана уксус — 1 ст. л. йогурт — 2 ст. л. разрыхлитель — ½ пакета ванилин — 1 пакет мука — около 4–4,5 стаканов Приготовление Смешать все ингредиенты для теста. Замесить мягкое тесто. Небольшую часть теста убрать в морозилку. Из остального сформировать основы в формочках. Сделать углубление. Выложить начинку. Сверху натереть охлаждённое тесто. Выпекать при 175°C 25–30 минут. После остывания посыпать сахарной пудрой. 👉 Обязательно отжимайте яблоки — иначе начинка будет слишком влажной. Свежая выпечка - Подписаться