ДОМАШНИЕ САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ ❤ — 7 сентября 2026 г. в 11:01:01.936
ДОМАШНИЕ САХАРНЫЕ ПЛЮШКИ ❤ Сегодня приготовим мягкие, пушистые плюшки с хрустящей сахарной корочкой 😋 выходит 15 штук 😁 опара: молоко теплое 300 г сухие дрожжи 7 г сахар 50 г мука 5 ст.л (от общего количества) основное тесто: мука 700 г(+-) соль 1 ч.л растительное масло 70 г яйцо 2 шт дополнительно: сахар 150 г растопленное сливочное масло 50 г молоко/сливки/вода для смазывания 1. Для опары смешиваем теплое молоко, дрожжи, сахар. Накрываем пленкой, ставим в теплое место примерно на 20 мин. 2. Смешиваем опару, соль, растительное масло, яйца и просеиваем муку. Замешиваем немного липкое тесто. Руки и чашу смазываем растительным маслом. Тесто округляем, накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место (1-1,5 часа). Тесто должно увеличиться в 3 раза. 3. Обминаем тесто и делим на 15 частей. Каждую часть подкатываем в шар. Накрываем пленкой и оставляем на столе на 10 минут. 4. Каждый шар раскатываем в прямоугольник, смазываем маслом, посыпаем сверху 1 ч.л сахара. Затем сворачиваем рулет и защипываем края. Соединяем концы и делаем надрез, отступив 2 см от конца. Разворачиваем тесто в форме сердца. 5. Булочки смазываем молоком и посыпаем сахаром. Оставляем в теплом месте 20 минут и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита ❤ Свежая выпечка - Подписаться