В Усинске закрыли «Та самая шаурма» — работа приостановлена на 90 суток
В Усинске закрыли «Та самая шаурма» — работа приостановлена на 90 суток Территориальный отдел Роспотребнадзора по Республике Коми в Усинске выявил серьёзные нарушения в работе заведения. Основанием для проверки стало то, что предприниматель не уведомил власти о начале деятельности — а это уже нарушение. Что нашли инспекторы: — нет системы контроля качества по принципам ХАССП; — нарушена поточность технологических процессов — риск перекрёстного загрязнения; — не соблюдались правила маркировки и хранения продуктов, а также маркировки посуды и инвентаря.
886 просмотров