Роспотребнадзор Коми приостановил работу столовой «Гуд Фуд» на 30 суток.
Роспотребнадзор Коми приостановил работу столовой «Гуд Фуд» на 30 суток. Поводом для проверки стало обращение гражданина о нарушении санитарно‑эпидемиологических требований к качеству и безопасности продукции. Специалисты ведомства обследовали производственные помещения и отобрали пробы сырья, готовой продукции, смывы и образцы водопроводной воды для лабораторных исследований. В ходе проверки выявлены серьёзные нарушения: —у сотрудников не было личных медицинских книжек с отметками о медосмотрах, флюорографии, вакцинации и гигиенической аттестации; —нарушалась поточность технологических процессов при приготовлении блюд; —отсутствовали программа производственного контроля и документы о её выполнении; —на предприятии обнаружили продукцию с истёкшим сроком годности; не хватало необходимого моечного оборудования; —условия доставки еды не соответствовали санитарным требованиям и техрегламентам Таможенного союза.