Предистория - Марина (сыродел из Новосибирска) принесла свои сыры с белой плесенью, что... — 12 июля 2026 г. в 03:16:13.266
Предистория - Марина (сыродел из Новосибирска) принесла свои сыры с белой плесенью, чтобы меня угостить. Мы уединились за дальним столиком, разлили по стаканчикам белое сухое….. Неожиданно к нам подошел Эверт ))))) ну мы, как хлебосольные хозяюшки, предложили ему сыр и в итоге получилась экспертная оценка. Кто не знает Английский - коротко переведу: сыр для своего срока созревания в 10 дней прекрасен, через несколько дней он станет еще прекраснее. Эверту понравился запах, текстура, равномерность нарастания плесени. Думаю, надо открывать это направление и начинать делать для вас такие сыры 🫶
130 просмотров