Гастрономическая встреча в ЛПХ "Сыроварня Елисеевых" с сотрудниками Россельхозбанка.
Гастрономическая встреча в ЛПХ "Сыроварня Елисеевых" с сотрудниками Россельхозбанка. Гастро-туризм — одно из развивающихся направлений нашей сыроварни. Мы стремимся показывать блюда из продуктов, сделанных в нашем хозяйстве: от сыра до готовых закусок и соусов. В этот раз к нам по договорённости приехали сотрудники Россельхозбанка из колл центра. Мы готовились к их визиту с вечера. Ставили шатёр, привезли молоко с фермы, расставили столы. Утром встретили ребят! Показали процесс приготовления сыра «Кентукки» — варили его из 90 литров молока. Рассказала о этапах приготовления сыра. Это всегда интересно наблюдать, как из свежего молока появляется сыр. Антон провёл небольшую лекцию о копчении и запекании в термокамере, рассказал о нюансах и отвечал на вопросы. На дегустационном столе были выдержанные твёрдые сыры, вытяжные, наш «Бул» с облепихой, а также более необычные позиции: сыр выдержанный с зелёным чаем с мятой и острый «Тринидатский скорпион» с перцем — очень жгучий и вкусный. Показывали новинки соусов, сырные наборы, рассказывали, как готовим начинки и сушим ароматные травы в дегидраторах — ведь вкус часто создают мелочи. Потом перешли к гастро-блоку: приготовили бургеры с «Кентукки», пожаренным на гриле, и нашим фирменным соусом мостарда. Пока гости пробовали, на дровах грелся самовар с мятным чаем, а для кофеманов сделали зерновой эспрессо с сиропами. Особенно приятно, что ребята признались: они удивлены тёплым приёмом и пообещали приехать ещё. Для нас это не просто визит — это как встреча друзей и близких. Все фото посмотрите в альбоме с мероприятия. Такие события показывают, как местные ЛПХ меняют пространство вокруг себя: становятся центром притяжения, местом живого общения и передачи опыта. Спасибо сотрудникам Россельхозбанка за визит и добрые отзывы о наших сырах. Ждём вас на следующих встречах! В следующий раз планируем Гастро субботний вечер с пиццей на камне, со свежей моцареллой (сделаем при гостях в сыроплавителе) и домашними сладкими помидорами — будет вкусно! Следите за анонсами. #Воронеж #гастротуризм #застрозона #Воронежгастротуризм