14 октября в Padron пройдет большой винный ужин вместе с петербургским Reborn и одной и...
14 октября в Padron пройдет большой винный ужин вместе с петербургским Reborn и одной из самых известных виноделен Испании — Marqués de Riscal. Александр Зуев, шеф Padron, и Андрей Ковалев, бренд-шеф Duo Band Дмитрия Блинова, сооснователь и партнер Reborn вместе приготовят сет: пиканья с кремом из фуа-гра, карабинерос, сезонная рыба из асадора, шатобриан с Тет-де-Муан и портерхаус 60-дневной выдержки с бордолезом и черным трюфелем. Каждую подачу сопроводят вина Marqués de Riscal — от Sauvignon Blanc и выдержанного в дубе Limousin Gran Vino de Rueda до Rioja Reserva и 150 Aniversario. А экспортный директор бренда Карлос Даниэль Фернандес Мартинес вместе с шеф-сомелье Артемом Самойловым проведет гостей через всю винную программу вечера. Оба ресторана рекомендованы гидом GreatList