Казань давно стала одним из самых интересных гастрономических городов России. И дело уж...
Казань давно стала одним из самых интересных гастрономических городов России. И дело уже далеко не только в эчпочмаках. Тревел-блогер Роман Кокорин решил исследовать город с помощью гастрогида «Открывай новое» — проекта, для которого свои любимые места в разных регионах России выбирали отличные люди, включая моих друзей Вову Мухина или Ваню Глушкова. Мне нравится идея, где вместо рейтинга личные рекомендации тех, кто действительно разбираются в еде и культуре. В Казани особенно интересно наблюдать, как традиционная татарская кухня соседствует с современными интерпретациями. Где-то сохраняют старые рецепты, а где-то экспериментируют с продуктами и сочетаниями. Роман добавил к этому гастрономическому путешествию ещё и шотландский Dewar’s. Полный маршрут по Казани и ещё шести регионам России — на сайте гида «Открывай новое».