Еще одна новость с ПИРа: красноярская Berrywood Family запускает франшизу своего самого...
Еще одна новость с ПИРа: красноярская Berrywood Family запускает франшизу своего самого успешного коммерческого проекта — грузинского ресторана «Дзеими». У группы Дмитрия Журкина и Алексея Неймана уже есть известные далеко за пределами Сибири Tunguska и SADKO. Теперь они решили масштабировать ресторан с годовой выручкой более 600 млн рублей и посещаемостью около 22 тысяч гостей в месяц. Концепция «Дзеими» построена вокруг грузинского гостеприимства и постоянного ощущения праздника. Тосты, танцы, поздравления, необычные подачи блюд и кухня Михаила Михайлова. К запуску франшизы команда целый год прорабатывала операционные процессы, стандарты кухни и сервиса. Инвестиции в открытие — от 200 млн рублей, роялти — 6%. Развивать сеть планируют по принципу «один город — один партнёр». Подробности о франшизе.