Сегодня утром испекла для сына пышные оладушки, у меня дети их очень любят, да и взросл...
Сегодня утром испекла для сына пышные оладушки, у меня дети их очень любят, да и взрослые тоже. Делюсь с вами рецептом: ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ. ~ Кефир 2,5 % - 500 мл ~ Мука 1.5-2 стакана ~ Яйцо - 1 шт ~ Сахарный песок - 2 ст.л. ~ Соль-щепотка ~ Сода - 1 ч.л. ~ Растительное масло для жарки Приготовление: Подогреть кефир до тёплого состояния, постоянно помешивая венчиком. Снять с огня, добавить сахар, яйцо и соль. Взбить всё венчиком (не миксером❌!) Постепенно добавить просеянную муку продолжая перемешивать венчиком. Тесто должно получиться густое и тяжело падать с венчика как густая сметана. В самую последнюю очередь добавляем соду. Снова хорошо всё перемешиваем и оставляем на 10 минут, за это время тесто слегка поднимется. Перед жаркой уже не перемешиваем тесто, берём ложкой аккуратно и жарим на среднем огне на разогретой сковороде с маслом. Приятного аппетита ! *и да, часто такое не едим🫣 А то какой-то у вас тренер неправильный - олашками кормит😅