Всем привет, вчера заготовила несколько баночек компотов (практика показала, что хорошо... — 10 июля 2026 г. в 07:59:45.599
Всем привет, вчера заготовила несколько баночек компотов (практика показала, что хорошо они у нас уходят, вместо газировок и покупных соков). В прошлые года делала из яблок/терновки/черноплодки/крыжовника, это все впереди) а пока цены на фрукты и ягоды пошли вниз, купила немного вишни (240₽/кг) и абрикосов (105₽/кг). И то и другое очень ароматное само по себе, поэтому добавляла только сахар и лимонку на кончике ножа. А так нравится еще добавлять дольки лимона и веточку базилика (очень вкусно получается👍🏻). Мята в компотах мне не понравилась, может я что-то не так делала, не знаю🤷🏻♀️ Банки стерилизую в духовке (спасибо вам, в комментариях научили😁 это совсем не страшно) примерно при 100 гр около 15 минут (ставлю чистыми мокрыми в холодную духовку), крышки кипячу. Дважды сироп не сливаю, просто заливаю ягоды/фрукты кипятком, закрываю крышкой, катаю банки, чтоб сахар растворился, и под пледик👌🏻 Небольшими партиями получается достаточно быстро. Делитесь что вкусного уже заготовили?)