Большинство не в курсе, но усики винограда съедобны. — 22 июня 2026 г. в 10:25:00.751
Большинство не в курсе, но усики винограда съедобны. ⠀ Для приготовления салатов или закусок лучше всего подходят молодые зеленые побеги, у некоторых сортов они красно-зеленые, которые расположены на самом конце лозы. Как только усик ухватился за что-либо, про салаты можно забыть 😉 они становятся достаточно твердыми и в конце концов одревесневают. ⠀ В сыром виде усики больше всего напоминают вкус лимона и содержат много аскорбиновой кислоты (витамина С). ⠀ Идеальное время для сбора – май и июнь, пока они нежные и зеленые. Вчера опробовала, одобряю! Фактически они могут являться аналогом кислицы, которую мы ели в детстве. Ну, я во всяком случае это активно делала🙃
162 просмотров