Чего я только не делала с томатами: резала их в салаты, вялила, делала из них гаспаччо…... — 3 августа 2026 г. в 11:15:01.678
Чего я только не делала с томатами: резала их в салаты, вялила, делала из них гаспаччо… и теперь пришла очередь томатного джема. Пойдет естественно в качестве закуски к вину🥂 Сладкий и пикантный вкус прекрасно сочетается с сырами бри, козьим и острым чеддером, а также божественно вкусен на ломтике поджаренного хлеба. 5 свежих помидоров, очищенных от сердцевины 1 ст.л. свеженатертого имбиря 1 ст. коричневого сахара 3 ст.л. яблочного уксуса 1 ст.л. молотой корицы 2 ч.л. молотого кумина Щепотка красного перца 1 ч.л. соли Смешайте все ингредиенты в кастрюле, доведите до кипения. Уменьшите огонь варите 1-1.5 часа, часто помешивая, чтобы предотвратить пригорание. Джем готов, когда большая часть жидкости выпарится, и останется тёмная, тягучая консистенция. Если провести ложкой по середине, она должна медленно заполняться жидкостью. Дайте джему остыть до комнатной температуры, затем используйте по своему усмотрению. Его можно хранить в холодильнике, морозилке или законсервировать для зимы.