Яблочный пирог с молочной заливкой
Яблочный пирог с молочной заливкой яблоки - 3 шт. (500 г) сахар - 100 г яйца - 3 шт ванильный сахар - 1 п. (10 г) мука - 150 г разрыхлитель - 1ч.л соль щепотка раст.масло - 100 г Заливка: молоко - 100 мл слив.масло - 25 г сахар - 25 г Форма разъемная диам. 20-22 см Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семечками и нарезать на маленькие кубики. Полить соком лимона, чтобы не потемнели. В миске венчиком смешать до однородности яйца, сахар, соль, ванильный сахар, раст.масло. В полученную смесь просеять муку, разрыхлитель и ложкой замесить тесто. В полученное тесто всыпать нарезанные яблоки и все хорошо перемешать. Выложить тесто с яблоками в форму, застеленную бумагой для выпечки. Поставить форму с тестом в предварительно разогретую до 180 С духовку и печь до готовности. Мой пирог был готов через 30 мин. Пока печется пирог, приготовить заливку. В ковшике разогреть молоко и к нему добавить слив.масло и сахар. Прогревать, помешивая, пока масло и сахар полностью растворятся. Готовность пирога проверить деревянной шпажкой и этой же шпажкой сделать частые проколы по всей поверхности горячего пирога и вылить на него заливку. Она мгновенно впитается в пирог. Дать пирогу полностью остыть в форме, а затем переложить на блюдо. По желанию перед подачей присыпать пирог сахарной пудрой. Пирог получается очень нежным, пропитанным и ароматным. #рецепты Подпишись на «Кулинарный канал «Тарелка»