Грузинский салат Глехурад из овощей с ореховой заправкой
Грузинский салат Глехурад из овощей с ореховой заправкой Салат как салат, овощной, из помидоров, огурцов, красного лука и сладкого перца. Все дело в заправке, именно заправка играет главную роль в этом салате. Что требуется: - помидоры – 2 шт - огурцы – 1 шт - лук красный – 1 шт - перец болгарский – 1 шт - лук зеленый – 1 пучок Заправка: - орехи грецкие – 5 шт - растительное масло – 3 ст.л. - уксус винный – 1 ст.л. - чеснок – 2 зубка - соль – щепотка - перец черный молотый Как готовить: Сладкий перец нарежьте соломкой. Помидоры крупными дольками. Красный лук полукольцами. Залейте лук кипящей водой на 5-7 минут. Грецкие орехи растолките до мелкой крошки, но не до кашицы. Это можно сделать в ступке, на мясорубке или кухонном комбайне. В мисочке влейте растительное масло (в оригинальном рецепте оливковое), винный уксус, посыпьте солью и черным молотым перцем, добавьте пропущенный через пресс чеснок. Вилкой взболтайте заправку, чтобы ингредиенты хорошо соединились между собой. Слейте воду с лука и добавьте его в салатник. Пучок зеленого лука мелко нарежьте и также добавьте в салат. Аккуратно перемешайте овощи. Влейте ореховую заправку и еще раз аккуратно перемешайте. Этот грузинский салат не имеет строгих правил приготовления. Можно добавить еще листья салата, зелень по вкусу, редиску. Попробуйте приготовить! Получается очень вкусно! #рецепты Подпишись на «Кулинарный канал «Тарелка»