Камбала
Камбала Камбала у нас в Александрове стоит от 400 до 600 руб за кг. Наверное, по нашим временам одна из самых доступных рыб. Вкусная невероятно! Открыла ее для себя в нашем отпуске в Зеленоградске. Теперь часто готовлю. Сегодня сделала в духовке. Это вообще самый не замороченный способ. На фольгу или пергамент выкладываю рыбу (ничего не чищу и не обрезаю, если купила ее уже без головы, а она именно так и продается). На рыбе делаю глубокие надрезы. Солю, перчу и смазываю соусом терияки. Тут возможны варианты. Лимон вложить в надрезы, специи разместить там или устричный соус.... Выпекаю в разогретой духовке на вернем уровне 20-25 минут при температуре 200-220 градусов - тут зависит от размера рыбы. Все. Приятного аппетита!
22 434 просмотров